鷹堡酒莊
鷹堡酒莊(Dominio del Aguila)誕生於2010年，坐落於西班牙頂級葡萄酒產區杜羅河岸(Ribera del Duero)的一個名為La Aguilera的小村落，由來自釀酒世家的Jorge Monzón與設計師Isabel Rodero夫婦聯袂打造。他們不僅繼承了傳統的精髓，更在創新與卓越上砥礪前行，成功將鷹堡酒莊打造為繼平古斯酒莊(Dominio de Pingus)之後該區第二間拿到“葡萄酒評皇帝”羅伯特·帕克(Robert Parker)滿分評價的酒莊。
杜羅河岸以高品質的紅葡萄酒聞名於世，這裡還有一種幾乎失傳的傳統粉紅葡萄酒--淡紅葡萄酒，由多種紅白葡萄混釀而成，鷹堡酒莊是復興這一傳統獨特佳釀的先行者。
酒莊的葡萄園是其品質的基石，擁有珍貴的30公頃老藤，其中多數樹齡超過百年，還有約5公頃正值壯年的葡萄藤。鷹堡酒莊堅持自然與傳統的釀造工藝，選用平均樹齡50歲，最高樹齡超過100歲的葡萄，在水泥槽中以天然酵母釀造，並採用古老而尊貴的人工踩踏方式處理，全程不使用任何化學製劑，確保了葡萄酒的純粹與天然，也因此獲得了當地的有機認證，彰顯了對環境與消費者的負責態度。
莊主Jorge Monzon深厚的背景與經驗無疑為酒莊的成功奠定了堅實的基礎。他曾先後在被譽為世界“酒王”的法國羅曼尼·康帝酒莊(Domaine De La Romanée-Conti)及西班牙“酒王”貝加·西西里亞酒莊(Vega Sicilia Group)學習深造，並曾擔任阿蘇亞加納瓦羅酒莊(Bodegas Arzuaga-Navarro)的技術總監，這些經歷讓他對葡萄酒的品質與風味有獨到的見解與追求。
鷹堡酒莊的榮譽：
杜羅河岸以高品質的紅葡萄酒聞名於世，這裡還有一種幾乎失傳的傳統粉紅葡萄酒--淡紅葡萄酒，由多種紅白葡萄混釀而成，鷹堡酒莊是復興這一傳統獨特佳釀的先行者。
酒莊的葡萄園是其品質的基石，擁有珍貴的30公頃老藤，其中多數樹齡超過百年，還有約5公頃正值壯年的葡萄藤。鷹堡酒莊堅持自然與傳統的釀造工藝，選用平均樹齡50歲，最高樹齡超過100歲的葡萄，在水泥槽中以天然酵母釀造，並採用古老而尊貴的人工踩踏方式處理，全程不使用任何化學製劑，確保了葡萄酒的純粹與天然，也因此獲得了當地的有機認證，彰顯了對環境與消費者的負責態度。
莊主Jorge Monzon深厚的背景與經驗無疑為酒莊的成功奠定了堅實的基礎。他曾先後在被譽為世界“酒王”的法國羅曼尼·康帝酒莊(Domaine De La Romanée-Conti)及西班牙“酒王”貝加·西西里亞酒莊(Vega Sicilia Group)學習深造，並曾擔任阿蘇亞加納瓦羅酒莊(Bodegas Arzuaga-Navarro)的技術總監，這些經歷讓他對葡萄酒的品質與風味有獨到的見解與追求。
鷹堡酒莊的榮譽：
- 於2020年拿到第一個佩寧滿分
- 於2021年更是同時拿到帕克、佩寧雙滿分
- 杜羅河岸(Ribera del Duero)產區中最年輕、成長最迅速的新晉膜拜莊
- 旗下酒款成功躋身產區最貴十大葡萄酒榜單