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2016年的迪仙城堡由64%的赤霞珠和36%的梅樂混釀而成,50%在新橡木桶和50%在有一年年齡的法國橡木桶中陳釀18個月。石榴石顏色為中度至深紫色,帶有充滿活力的黑櫻桃和黑加侖子氣息,帶有巧克力薄荷,牛肉滴,黑橄欖和雪茄盒香味。酒體中等,口感持久,風味濃郁,具有堅如磐石的顆粒狀框架和結尾時帶有一點點鹹味。
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